يقول الخزفيّ ياسين وهو يمسح جبينه المتعرّق بالقرب من الأتون في مشغل صغير في سوق كوتاهيا التاريخيّة: "يجب أن تكون حرارة النار 980 درجة مئوية بالضبط – لا أكثر ولا أقلّ".
ومدينة كوتاهيا التركيّة القديمة، الواقعة في وسط الأناضول، معروفة بصناعة الخزف، ويعمل ياسين في هذا المجال منذ 20 سنة.