القاهرة - هل يمكن للمصريين ، مستهلكين كثيرين من المربى والحلاوة الطحينية ، التحول إلى العسل؟ إن منظمي أول مهرجان للعسل في القاهرة الأسبوع المقبل يأملون ذلك بالتأكيد.
عن هذا الشأن، تحدّث رئيس مجلس إدارة شركة "ميدمارت" المنظّمة للمهرجان الدكتور محمود حسن لـ"المونيتور"، قائلاً: "المصريّون يستهلكون كمّيّات كبيرة من السكّريّات، خصوصاً في المربّى والحلاوة الطحينيّة، ممّا يسبّب آثاراً صحّيّة ضارّة، لذا نهدف إلى تغيير تلك الثقافة واستخدام عسل النحل كمكوّن أساسيّ على مائدة الأسرة المصريّة، بما يحمله من قيمة غذائيّة، لذا وفّرنا طهاة لتقديم أكلات بالعسل كبديل عن السكّر للزائرين".