تجاوز إلى المحتوى الرئيسي

"زيت زيتون" مطبخ منزليّ لتشغيل اللاّجئات... و"المحافظة على التراث السوريّ" شعارهنّ

لم يمرّ الكثير حتّى نجحت اللاّجئات السوريّات في مصر بإثبات أنفسهنّ وتفوقهنّ على المصريّين في الكثير من المشاريع، وأبرزها الطعام، هرباً من ويلات الحرب من دون مدخرات أو حرفة، فهنّ لا يحملن معهنّ إلاّ وصفات الجدّات من طيبات الشام، الأمر الذي دفع السورية تمارا الرفاعي التي تعمل في مجال المساعدات الإنسانيّة وكحقوقية ومديرة إقليمية لشؤون الإعلام ومناصرة حقوق الإنسان في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لمنظمة هيومن رايتس ووتش سابقًا، إلى البحث عن وسيلة تهدف إلى تمكين هؤلاء السيّدات اقتصاديّاً.
Syrian_Food.jpg
اقرأ في 

القاهرة - لم يمرّ الكثير حتّى نجحت اللاّجئات السوريّات في مصر بإثبات أنفسهنّ وتفوقهنّ على المصريّين في الكثير من المشاريع، وأبرزها الطعام، هرباً من ويلات الحرب من دون مدخرات أو حرفة، فهنّ لا يحملن معهنّ إلاّ وصفات الجدّات من طيبات الشام، الأمر الذي دفع السورية تمارا الرفاعي التي تعمل في مجال المساعدات الإنسانيّة وكحقوقية ومديرة إقليمية لشؤون الإعلام ومناصرة حقوق الإنسان في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لمنظمة هيومن رايتس ووتش سابقًا، إلى البحث عن وسيلة تهدف إلى تمكين هؤلاء السيّدات اقتصاديّاً.

ورغم الظروف المعيشيّة الصعبة التي مرّت باللاّجئين السوريّين فور وصولهم إلى مصر، خصوصاً من كان لا يمتلك المال منهم، إلاّ أنّ 11 سيّدة سوريّة استطعن تحدّي الواقع وتغيير حالهنّ نحو الأفضل.

Access the Middle East news and analysis you can trust

Join our community of Middle East readers to experience all of Al-Monitor, including 24/7 news, analyses, memos, reports and newsletters.

Subscribe

Only $100 per year.