İslam ülkeleri ve Müslümanların yaşadığı Batı coğrafyasında hızla büyüyen helal ürün pazarı uzun süredir Türkiye’nin iştahını kabartıyordu. Gıda, kozmetik, sağlık, turizm, finans ve ilaç sektörüne kadar geniş bir yelpazede 4 trilyon dolarlık hacim oluştuğunu belirten eski Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi helal pazarında gayrimüslim ülkelerdeki şirketlerin hâkimiyetinin yüzde 80’e ulaşmasını “kabul edilemez” diye değerlendirmişti. Durumdan vazife çıkaran Türkiye pazarda kendisine daha fazla yer açmaya karar verdi.
Ve ilk adım kasım 2017’de Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) kanununun çıkarılmasıyla atıldı. HAK teşkilatının oluşturulmasını sağlayan cumhurbaşkanlığı kararnamesi 15 Temmuz 2018’te yayımlandı. Böylece Türkiye devlet garantili helal damgası ile pazarda aktif bir oyuncu haline gelebilmek için hukuki altyapıyı tamamlamış oldu.
