קראו
צריכת הדבש בישראל מזנקת לשיאים היסטריים לקראת ראש השנה. על פי נתונים של מועצת הדבש, תקופת חגי תשרי שואבת 40 אחוז מהביקוש השנתי לדבש בישראל – כ-1,600 טונות דבש רק בתקופה זו. ישנם גורמים שנתונים אלה דווקא מדאיגים אותם, כיוון שלטענתם דבורי הדבש מאיימות על אוכלוסיית דבורי הבר.
"מקור החיים של הדבורים הוא אבקת הפרחים", מסביר פרופ' שרון שפיר מהפקולטה לחקלאות מזון וסביבה באוניברסיטה העברית בירושלים. "בשנים האחרונות, כתופעה כלל עולמית, שטחי המרעה של הדבורים מצטמצמים, כאשר דבורי הבר, כלומר הדבורים שאינן חיות בדרך כלל בלהקות (דבורים סוליטריות), מוצאות את עצמן נאבקות על מקורות המחייה שלהן מול דבורי הדבש".
