Ana içeriğe atla

Yemen Kahvesinin Amerika’daki Fincanlara Yolculuğu

Kökleri eski çağlara dayanan bir endüstriyi sürdüren Yemenli çiftçiler, Haraz Dağları’nda yetişen kahve tanelerini Kuzey Amerika’nın gözde mekânlarında satılan kahveye dönüştürüyor.
YemenCoffee.jpg

SANA, Yemen—Yaşlı adam bir ağaçtan diğerine geçerek gururla servetini gösteriyor. Yaptığı işle o kadar meşgul ki bazen etrafındakileri unutuyor. Yıllarca güneşin altında çalışmaktan kararıp kırışan elleri, dallara nazikçe uzanıp kahve tanelerini özenle toplarken, o da bu hassas ve meşakkatli işin nasıl yapıldığını anlatıyor.

Muhammed El Maysi’nin kahve bahçesi, başkent Sana’ya bir saat uzaklıktaki El Ahcar Dağları’nda kırmızı bir camiinin arkasında gizli.

Access the Middle East news and analysis you can trust

Join our community of Middle East readers to experience all of Al-Monitor, including 24/7 news, analyses, memos, reports and newsletters.

Subscribe

Only $100 per year.