אחרי שרבים ממפעלי הייצור הקטנים ברצועת עזה קרסו בזה אחר זה והמפעלים הגדולים נאבקים על המשך הישרדותם בתנאים בלתי אפשריים, הענף הבא העלול להתמוטט הוא החקלאות.
בשונה מענפי ייצור אחרים, לקריסתם הכלכלית של החקלאים יהיו השלכות חמורות על מצבם של תושבי הרצועה. כבר היום אונר"א (סוכנות הסעד והתעסוקה של האו"ם) מספקת ליותר ממחצית מתושבי הרצועה שקי קמח, אורז, סוכר ושמן באופן קבוע. ירקות ופירות (מייצור מקומי) מהווים מרכיב משלים חשוב לסל המזון הדל ממילא של תושבי הרצועה.